絮凝是聚合物的高分子链在悬浮的颗粒与颗粒之间发生架桥的过程。“架桥”就是聚合物分子上不同链段吸附在不同颗粒上，促进颗粒与颗粒聚集。絮凝剂多数为聚合物，并有特定的电性（离子性）和电荷密度（离子度）。
在寒冷的冬天，废水的温度也随之下降，絮凝剂的效果也会产生影响。
水温对絮凝效果的影响，一般来讲，随着水温的降低，絮凝剂的水解速度缓慢，颗粒的“布朗运动”强度也减弱，形成絮凝物所需时间增长；另外低温下形成的絮凝物细而松散，澄清效果变差，有数据记载：温度在4~20℃时，絮凝物形成速度较快。水温在20℃以上时，对混凝效果则没有很大影响了。
通常情况下水温升高絮凝效果则会提高，在低温条件下，必须增加絮凝剂用量。另一方面，水温过高，形成的絮凝体细小，污泥含水率增大，难以处理。所以，水温过高或过低对絮凝均不利。一般水温条件宜控制在20-30℃。
由此可见，絮凝剂的絮凝过程是复杂的物理化学作用的结果，把握好温度的高低，以便发挥最优絮凝效果，创造更大的使用效益。
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